吉百利 (Cadbury)、金莎朱古力 (Ferrero Rocher)、雀巢 (Nestlé)、好時 (Hershey’s) 和瑞士蓮 (Lindt) 都是亞太地區最喜歡的巧克力製造商

吉百利 (Cadbury)、金莎朱古力 (Ferrero Rocher)、雀巢 (Nestlé)、好時 (Hershey’s) 和瑞士蓮 (Lindt) 都是亞太地區最喜歡的巧克力製造商
作者

新研究還顯示了道德消費者的興起:58% 的受訪者認為公平貿易認證是購買巧克力的重要因素

就好像阿甘正傳中的著名台詞,「生活就像一盒巧克力。你永遠不會知道你會得到甚麼」。但大家會選擇哪種巧克力呢?為了進一步了解我們與可可的戀情,YouGov 問了亞太地區 9,000人,他們喜歡怎樣的巧克力。

杏仁是亞太地區最喜歡的餡料

亞太地區的居民都喜歡堅果口味的,巧克力中最受歡迎的五大餡料中有三款都是堅果餡料。在提供的 12 種材料中,最受歡迎的有:杏仁(33%)、焦糖(10%)、腰果(10%)、花生(7%)和葡萄乾(5%)。然而,14% 受訪者表示純巧克力對他們來說是最好的。

對於巧克力外層,黑巧克力是最受歡迎的巧克力(44% 受訪者),其次是牛奶巧克力(35%)、白巧克力(14%)、之後是有味巧克力(7%)。

吉百利是亞太地區最喜愛的巧克力品牌

在調查中我們提及的 11 個品牌中,吉百利是亞太地區最受歡迎的巧克力品牌,由該地區中四分之一的受訪者(25%)投票選出。其他受歡迎的品牌包括有金莎朱古力(14%)、雀巢(12%)、好時(12%)和瑞士蓮(9%)。

但對於最佳巧克力品牌,不同的地區則有這不同的看法:歌帝梵巧克力 (Godiva) 在香港特別受歡迎(該地區佔 23%,亞太區則只佔 7%)、三角朱古力 (Toblerone) 是菲律賓和印尼最受歡迎的巧克力(比率分別是 16% 和 14%,亞太區中佔 6%)、而雀巢在越南是全地區的比率的三倍(當地比率為 39%,亞太區中佔 12%)。

77% 的印尼人認為公平貿易認證是購買巧克力的重要因素

可追溯性和透明度在近幾年越來越受關注,消費者在購買巧克力時關注的優先事項反映了這一趨勢。一半以上的亞太地區受訪者(58%)現在認為公平貿易認證是購買巧克力的重要因素,這顯示了道德消費是該地區許多人認為重要的事項。比率在印尼更上升至 77%,泰國則上升至 70%。相比之下,香港消費者在亞太地區中最不關心此事,但仍然有 38% 認為公平貿易認證是重要的。

亞太地區的受訪者認為,公平貿易認證比廣告(33%)或包裝(49%)更為重要。但是,喜好仍然是最重要的考慮因素 - 93% 的受訪者都如此認為。

與去年相比,亞太地區 40% 以上的消費者吃少了巧克力

然而,健康問題越來越影響人們的購買習慣。差不多有五分之三的消費者(58%)認為卡路里是作出購買決定的重要因素。 有 43% 的受訪者也表示,他們比一年前吃少了巧克力。其中五分之三的受訪者(60%)這樣做是因為他們越來越注重健康。巧克力製造商要準備好迎接下一個挑戰,在保持美味的同時要解決健康的問題。

為巧克力團結起來

雖然社會被許多事情劃分了,但巧克力是一個把我們團結起來的小食。在全國各地、年齡與性別之間,只有 4% 受訪者表示不喜歡巧克力。下次您想令人團結起來的時候,記得要帶上一塊巧克力!

*數據的收集來自 2017 年 6 月 22 日至 7 月 3 日對 YouGov 的委員國的全球超過 500 萬人進行的網上調查,並已進行加權以代表 網上 人口。樣本規模:亞太地區(n = 9,088;澳洲:1,013;中國 :1,007;香港:989;印尼:1,004;馬來西亞:1,049;菲律賓:1,015;新加坡:1,007;泰國:1,002;越南:1,002)